A produção e valorização das leguminosas não é apenas um investimento na economia agrícola e na inovação e desenvolvimento nacional e regional, mas também uma aposta na segurança e soberania alimentar, na saúde pública e na sustentabilidade ambiental do planeta. Isabel Duarte1,2, Beatriz Rovisco Pais3, Graça P. Carvalho3,4 1 Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária 2 GeoBioTec NOVA, FCT-UNL 3 Instituto Politécnico de Portalegre, Escola de Biociências de Elvas 4 VALORIZA – Centro de Investigação Tecnológica e Interdisciplinar Conceitos…
A importância do grão-de-bico na Dieta Mediterrânica
