O legado das macieiras regionais: preservar para o futuro

Neste trabalho conhecerá algumas das maçãs que fazem parte do património genético português, com características morfológicas, organoléticas e sensoriais ‘únicas’, que facilmente se distinguem das variedades comerciais. Com o intuito de valorizar e divulgar estas macieiras regionais são abordados alguns aspetos morfológicos, como o peso, o diâmetro, a coloração da epiderme e a época de floração e maturação. Patrícia Vicente, Rui Maia de Sousa e Claudia Sánchez Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária As variedades regionais de macieiras constituem…